Il progetto nel dettaglio 

Fotografia di alta pasticceria: valorizzare sfogliati e farciture IRCA

DETTAGLI PROGETTO

Il progetto nel dettaglio

Food Photography

Per IRCA, realtà italiana con oltre un secolo di esperienza nella produzione di ingredienti professionali per pasticceria e panificazione, abbiamo realizzato un servizio fotografico presso Beta Cioc, in collaborazione con il pastry chef Filippo Falciola, ambassador e consulente per il brand.
Il focus dello shooting erano alcune preparazioni a base di prodotti moderni, realizzati utilizzando le soluzioni IRCA e farcite con Fruttidor, la linea di preparazioni a base di frutta del brand. L’obiettivo era trasformare le caratteristiche tecniche degli ingredienti in immagini capaci di comunicare immediatamente qualità, golosità e cura artigianale.

Realizzazione di fotografie di alta pasticceria con composizioni studiate per rendere i prodotti immediatamente invitanti.
Attenzione alla sfogliatura dei lievitati, valorizzandone struttura, stratificazione e leggerezza.
Focus sulla brillantezza, intensità cromatica e consistenza delle farciture Fruttidor.
Studio di composizioni e punti di vista differenti per raccontare il prodotto finito in modo dinamico e contemporaneo.

Grande attenzione è stata dedicata alla gestione della luce e alla resa dei materiali: superfici croccanti, sfogliature e farciture richiedono un controllo preciso dell’illuminazione per restituire texture e colori il più fedelmente possibile.
Il risultato è una raccolta di immagini di food photography professionale pensate per esaltare sia la qualità delle preparazioni realizzate da Filippo Falciola sia le caratteristiche dei prodotti IRCA, trasformando ingredienti e tecniche di lavorazione in un racconto visivo appetibile, raffinato e immediatamente riconoscibile.